31 Августа 2016

У профессиональных виноделов, как и у виноградарей

У профессиональных виноделов, как и у виноградарей имеется свой рейтинг самых популярных и распространенных сортов винограда, из которых изготавливают первоклассные вина. Сегодня мы хотим рассказать вам о таком благородном напитке, как белое вино Алиготе (Aligote). Как и подавляющее большинство наиболее известных и популярных сортов винограда, а также вина, алиготе (Aligote) был выведен во Франции.  Однако совсем необязательно ехать во Францию, чтобы отведать первоклассное вино Алиготе, т.к. в последнее время даже профессиональные сомелье говорят о высоком качестве отечественного вина Алиготе, который производят в Крыму. Авторское вино географического наименования Алиготе "Баккал Су" выделяется ярко выраженным вкусом, а кроме того индивидуальным и самобытным ароматом, который напиток получает благодаря высококачественному винограду, из которого "Дом Захарьиных" производит уже готовый продукт, и благодаря уникальному терруару Баккал Су. Давно не секрет, что вкусовые характеристики вина напрямую зависят от местности, в которой произрастает виноград. Поскольку каждый участок земли имеет свои уникальные характеристики: почвенно-климатические условия, рельеф местности, наличие водоемов, расположение розы ветров и т.д. Кроме того, необычайные вкусовые качества вина Алиготе "Баккал Су" так же обусловлены и тем, что его изготавливают по традиционной технологии с применением контролируемой ферментации. Алиготе "Баккал Су" - это молодое вино без выдержки в бочке, разлитое в год, следующий за годом урожая. У него теплый светло-соломенный цвет, а аромат наполнен тонами луговых трав, который напоминает о лете. Подавать к столу его необходимо охлажденным, тогда вкус сможет раскрыться обволакивающей мягкостью, гармоничной кислотностью и легкой текстурой.  Мы рекомендуем в гастрономические компаньоны к белому сухому вину Алиготе "Баккал Су" выбрать блюдам из белого мяса, рыбы и морепродуктов. Алиготе ВалерийЗахарьин виноделие винодел сомелье БаккалСу Автохтоны Крым Севастополь Симферополь Феодосия Ялта Алушта Судак Керчь Москва Питер СПБ Новосибирск Краснодар Челябинск Новороссийск Ростов